6 adresses pour bruncher à Colmar
À Colmar, les brunchs ont gagné en popularité il y a environ 5 à 6 ans seulement. Avant cela, trouver un endroit pour cette expérience dominicale était plutôt rare. Néanmoins, aujourd’hui, la scène brunch a pris son envol. Offrant maintenant aux Colmariens et aux visiteurs une variété de saveurs qui reflètent l’identité de ces cafés/restaurants qui en proposent. Venez avec nous à la découverte de 6 adresses pour bruncher à Colmar. Chacune offrant son style unique, prête à vous faire vivre une détente dominicale gourmande. 🍽
💡 Nos 3 conseils pour bruncher à Colmar :
- Pensez absolument à réserver en amont 🙃 (5 des 6 brunchs présentés dans cet article sont uniquement sur réservation)
- Les établissements présentés ont de belles terrasses en été, de quoi profiter d’un brunch ensoleillé ☀️ (si le temps le permet)
- Notez qu’il n’y pas de place de parking à proximité immédiate des établissements (sauf pour les hôtels : Greet et L’Europe)
🥨 L’Artémise, un plongeon dans l’élégance à l’anglaise
Au cœur du quartier historique de Colmar, le salon de thé L’Artémise se démarque par son style anglais distinct. Ouvert il y a quelques années par Johann et Jung-yeon, cet établissement a conquis le cœur des Colmariens, notamment en proposant un brunch qui nous transporte à travers des inspirations britanniques.
Brunch Signature
Le « Brunch Signature », servi en un seul service, se présente comme un plateau « afternoon tea » qui combine harmonieusement le salé et le sucré. Vous pouvez déguster des club sandwiches délicieusement garnis, des pâtisseries saisonnières finement travaillées et présentées, et des fruits frais de saison découpés. Le choix des boissons est vaste avec une belle sélection de thés (et même des mélanges de thés exclusifs!), ainsi qu’une variété de boisson à base de café ou autres saveurs (Sésame Latte, Chaï Latte, Matcha Latte…).
Ce brunch, tout en étant copieux, ne vous laissera pas complètement repus, ce qui permet de savourer pleinement chaque bouchée. Ce moment de gourmandise est sublimé par un fond de musique jazz oldie et l’air est embaumé par les délicieuses effluves des pâtisseries en cours de cuisson.
Le tout vous enveloppant dans une ambiance chaleureuse et rassurante. L’Artémise réussit à vous offrir ce petit voyage dans le temps. À travers une expérience visuelle et gustative où chaque détail est soigneusement orchestré. ☕
👉🏼 Retrouvez notre retour complet sur L’Artémise, dans cet article.
👛 Prix : 25€
📅 Quand : Brunch quotidien tous les jours de la semaine (sauf mardi/mercredi) sur réservation uniquement.
🗒️ Particularités : 2 services sont réalisés, un à 11h et un à 13h.
🌱 Option végétarienne / vegan ? Option végétarienne disponible, à renseigner lors de la réservation. Idem pour les femmes enceintes, vous pourrez le préciser à la réservation afin que le brunch soit adapté.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait battre le cœur de L’Artémise : Mathilde et Jung-yeon baristas, Ludivine, Audrey et David au service, Caroline pâtissière, Johann cuisine et pâtisserie et le reste de l’équipe ✨
🫖 L’Artémise
📍 10 Rue des Écoles
📞 0389295735
💰 Budget : €€
🕦 Jeudi au lundi de 9:00 à 18:00
❌ Fermé mardi et mercredi
🥨 MOKKA, brunch convivial au cœur du centre-ville de Colmar
MOKKA est un café/bar à tartines/salon de thé qui compte parmi les adresses pour bruncher à Colmar le dimanche. En période estivale, vous pourrez le déguster sur leur terrasse, parfaitement située en plein cœur de la ville, Grand Rue, non loin du Koifhus 📍.
Brunch gourmand
La formule comprend une partie salée avec une belle assiette garnie d’une tartine composée qui participe la renommée de cet établissement et un houmous de pois chiches avec pain pita. Pour la partie sucrée, un Roll caramel au beurre salé et un granola bowl (fromage blanc, fruits frais, miel, granola maison). Notez que certains des plats évoqués peuvent varier selon la saison. Le tout accompagné d’une boisson chaude (parmi, là encore, un large choix) et d’une boisson froide (jus de fruits artisanaux bio).
Ce brunch copieux et savoureux est servi dans un cadre à la fois épuré et chaleureux, reflétant l’ambiance décontractée et conviviale de l’établissement. Vous serez accueilli et servi par Ambre et Pierre, les propriétaires, ainsi que leur équipe, qui contribuent à créer une atmosphère idéale pour un moment gourmand. 🍰
👉🏼 Retrouvez notre retour complet sur Mokka, dans cet article.
👛 Prix : 25€
📅 Quand : Brunch hebdomadaire, tous les dimanches, réservation recommandée.
🗒️ Particularités : 2 services sont réalisés, un vers 11h et un vers 13h.
🌱 Option végétarienne / vegan ? Option végétarienne disponible, à renseigner lors de la réservation, ou demander sur place.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait battre le cœur de MOKKA : Ambre et Johanna au service et aux boissons, Pierre en cuisine.
☕️ MOKKA
📍 35 Grand Rue
📞 0369341629
💰 Budget : €€
🕦 Mercredi au dimanche de 9:00 à 18:00
❌ Fermé lundi et mardi
🥨 Tinto, nouveau café/brunch colmarien
Tinto est l’une des dernières adresses à avoir vu le jour à Colmar en 2023. Dirigé par Anne, de retour en terres alsaciennes après quelques années passées à la capitale et épaulée par Marine, cheffe en cuisine. Cet établissement offre un lieu de détente idéal pour travailler un peu ou pour profiter d’une bonne pause repas. Cette adresse est située à quelques pas du centre-ville.
Brunch à la carte
La décoration intérieure, à la fois cosy et légèrement bohème, crée une ambiance qui séduit instantanément. L’originalité de Tinto réside dans son concept de brunch à composer soi-même avec les différents plats à la carte, le tout pour un prix de 24€ en optant pour la formule complète (disponible le weekend).
Au menu, on trouve des plats qui reflètent la tendance des cafés/brunchs que l’on retrouve dans les grandes villes. Avec, par exemple, un pain perdu salé, des egg-muffins, ou encore un club sandwich. En plus des options salées, vous pouvez agrémenter votre brunch d’un plat sucré, tel que des pancakes moelleux avec un topping au choix, une part de cake sucré, un bol de granola, une brioche perdue…
Le choix des boissons est également très attractif. Vous y trouverez du café de spécialité, des boissons originales, comme le pink latte à base de poudre de betterave ou le black latte au sésame noir. Tinto incarne l’esprit des cafés contemporains, où l’on peut se régaler tout en passant un moment agréable. 🌮
👛 Prix : 24€ pour la formule complète disponible le samedi et le dimanche (à la carte en semaine)
📅 Quand : Tous les jours de la semaine (sauf lundi/mardi) et le week-end avec ou sans réservation (selon la place disponible).
🗒️ Particularités : C’est un brunch à composer soi-même.
🌱 Option végétarienne / vegan ? Choix végétariens disponibles sur la carte.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait battre le cœur de Tinto : Anne au service et barista, Marine cheffe de la cuisine.
🍵 Tinto
📍 5 Rue de Sélestat
📞 0633576967 ou laissez un message sur Instagram ou SMS
💰 Budget : €€
🕦 Mercredi à dimanche de 9:00 à 18:00
❌ Fermé lundi et mardi
🥨 L’un des Sens, brunch gourmet en plein cœur de l’été
Situé au cœur du centre-ville de Colmar, L’Un des Sens fait partie de ces adresses pour bruncher à Colmar plutôt inédites. Il s’agit d’un bar à vins / cave à manger tenu par Romain, qui proposent un brunch exceptionnel pendant plusieurs samedis des mois de mai, juin, juillet et août (le brunch n’est pas disponible le reste de la saison).
Le brunch est servi en terrasse, ombragée et joliment décorée aux allures d’une petite guinguette de ville, rue Berthe Molly 📍.
Brunch en plusieurs services
Ce brunch se démarque par sa formule en plusieurs services, mettant en avant une cuisine inventive, raffinée et colorée. Romain, chef en cuisine se sert des produits de saison comme ses pinceaux pour créer des œuvres qui évoluent au fil des semaines. Durant cette période estivale, les plats proposés lors du brunch peuvent varier, offrant une expérience culinaire en constante évolution.
La formule comprend plusieurs plats, ainsi qu’une boisson chaude et une boisson froide au choix. On retiendra, entre autre, le caractère gastronomique de cette expérience.
Il ne s’agit pas simplement d’un brunch pour récupérer après une soirée, mais bien d’un événement culinaire central de votre week-end. L’Un des Sens transforme le brunch en une expérience de gourmets, que vous ne serez pas prêt d’oublier.
👛 Prix : 30€
📅 Plus de date en 2024.
🗒️ Particularités : Service unique aux alentours de midi.
🌱 Option végétarienne / vegan ? Possibilité de demander les plats en végétarien.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait battre le cœur de L’Un des Sens : Romain en cuisine.
🧃 L’Un des Sens
📍 18 Rue Berthe Molly
📞 0389240437
🕦 Mardi, Mercredi, Jeudi, vendredi, samedi 17:00-22:30
❌ Fermé dimanche et lundi
🥨 L’Hôtel Greet, brunch local et éco-responsable
Situé à proximité du quartier des Maraîchers, l’Hôtel Greet permet une accessibilité rapide au cœur de Colmar tout en offrant un cadre à part et un parking gratuit attenant à l’hôtel.
Cet hôtel s’engage dans une démarche de sensibilisation aux enjeux environnementaux avec notamment, certaines mises en place dans le fonctionnement de l’hôtel (tri des déchets, décoration et mobilier de seconde main, cuisine anti-gaspi).
👉🏼 Découvrez notre article sur l’Hôtel Greet à Colmar
Brunch-buffet local & anti-gaspi
Dans la continuité de cette démarche, ils proposent leur buffet brunch qui a lieu dans le lobby / salle de restaurant de l’établissement, dans un style très convivial, lumineux et chaleureux. Pour un tarif de 29€ par personne, vous avez le choix pour composer vos assiettes à votre guise, avec à disposition un buffet pour le sucré et un buffet pour le salé.
Ce brunch et ses propositions cuisinées mettent en avant de nombreux acteurs locaux 📍 (charcuterie, fromages, truite de la région, jus de fruits…). Julie, cheffe en cuisine et ses équipes ont à cœur de proposer des produits fait-maison, avec une approche anti-gaspi (à l’image des cookies anti-gaspi par exemple) et une cuisine aux saveurs régressives 🤤.
Pour les boissons, vous avez accès en libre service à la machine à café ☕️ (cafés, expresso, chocolat chaud, thé…), des jus de fruits frais Sautter, de l’eau aromatisée maison et cocktails à la carte (en supplément).
Le petit + : vous pouvez commander minute des petits caquelons de spaetzles gratinés et agrémentés à votre convenance (nature, champignons, oignons…) ainsi que de pilons de poulet grillés, le tout sans supplément.
👛 Prix : 29€ (14,50€ pour les -12 ans)
📅 Prochaine date 2024 (uniquement sur réservation) :
- Prochaines dates à venir.
🗒️ Particularités : brunch sous forme de buffet à volonté, de 10h30 à 14h30.
👧🏻 Petit + : espace jeux prévu pour les enfants
🌱 Option végétarienne / vegan ? Parmi la variété de propositions, possibilité de ne prendre que des choses végétariennes.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait vivre ce brunch : les équipes du restaurant, de la réception et de la cuisine pleine d’attentions, pour accueillir, présenter le brunch et approvisionner les buffets avec soin pour une expérience réussie.
🏩 Greet Hôtel
📍 83 Rte de Bâle, 68000 Colmar
📞 0389241479
🥨 L’Hôtel L’Europe, brunch alsacien
L’hôtel L’Europe est situé à Horbourg-Whir, à seulement 5 minutes en voiture du cœur de Colmar (env. 30 minutes à pied). Sa localisation en fait une option de premier choix pour un séjour en Alsace à proximité de Colmar. Les clients peuvent profiter d’un parking gratuit attenant à l’établissement.
Une fois par mois, l’on peut désormais savourer un brunch dominical 🍽️ dans la magnifique salle à manger de l’hôtel, que l’on soit client à l’hôtel, ou non. Ce brunch propose une sélection gourmande et variée de mets salés et sucrés, cuisinés avec soin.
Brunch-buffet alsacien
Pour un tarif unique de 39€ par personne, vous pouvez vous servir parmi les deux grands buffets dressés pour l’occasion. Vous y trouverez des propositions cuisinées avec plusieurs références de producteurs locaux (Colmar et périphérie).
🍳 Un buffet qui accueille la partie salée avec une proposition de charcuteries et de fromages très étoffés de la maison Herrscher et de la fromagerie-ferme L’Hirondelle. Vous trouvez également des club sandwichs/mauricettes, des crudités et petites salades composées, des pickles… La partie salée comprend également un plat cuisiné, qui varie selon les mois et les saisons (par exemple boeuf bourguignon et spaetzles).
🥐 Un autre buffet accueille la partie sucrée, très bien garnis avec un vaste choix de viennoiseries et de pâtisseries ! Forêt noire, brioche perdue, mousse chocolat, fruits frais découpés…
☕️ Quant au choix des boissons, vous avez accès en libre service aux machines à café (cafés, expresso, chocolat chaud, thé…), jus de fruits frais Sautter, eau aromatisée maison. Vous pouvez aussi commander des cocktails à la carte, réalisés au bar (en supplément).
👛 Prix : 39€ (17€ pour les -12 ans)
📅 Prochaines dates 2024 (uniquement sur réservation) :
- Prochaines dates à venir.
🗒️ Particularités : brunch sous forme de buffet, de 11h à 15h.
👧🏻 Petit + : espace jeux prévus pour les enfants
🌱 Option végétarienne / vegan ? Parmi la variété de propositions, possibilité de ne prendre que des choses végétariennes.
🧑🏻🤝🧑🏼 L’équipe qui fait vivre ce brunch : les équipes du restaurant et de la cuisine au petit soin pour accueillir, présenter le brunch et approvisionner les buffets en continu pour proposer la meilleure expérience.
🏩 Hôtel L’Europe
📍 15 Rte de Neuf-Brisach, 68180 Horbourg-Wihr
📞 0389205400
Où prendre un petit-déjeuner à Colmar ?
Si vous préférez commencer votre journée avec un bon petit-déjeuner, ne vous inquiétez pas. L’Artémise, MOKKA, et Tinto, ces adresses pour bruncher à Colmar, proposent également des petit-déjeuner (en formule ou à la carte). Disponibles dès 9h en semaine et le weekend (sauf jours de fermeture).
Pour plus d’informations sur les petits-déjeuners à Colmar, consultez notre article complet sur les bonnes adresses matinales.
Que vous soyez adepte d’un brunch copieux ou d’un petit-déjeuner léger, Colmar a tout ce qu’il faut pour bien commencer votre journée. Bon appétit ! 🌅🥐
