Envie de découvrir où boire du matcha à Colmar ? Que vous soyez amateur de matcha pur ou adepte du matcha latte, plusieurs adresses colmariennes proposent des préparations de qualité. Voici trois lieux où boire du matcha à Colmar, chacun avec sa touche unique, du plus traditionnel au plus créatif.
1️⃣ Matcha cérémonie chez Kitsune & Tanuki
Kitsune et Tanuki est un salon de thé japonais à Colmar, où chaque détail est pensé pour nous inviter à voyager. Dans les différentes ambiances créées dans ce salon, on y retrouve de nombreuses spécialités japonaises et notamment du thé matcha 🍵.
Nous recommandons particulièrement de tester leur « matcha cérémonie« . Un matcha préparé de manière traditionnelle, fouetté avec de l’eau à température idéale, sans sucre ni lait. Ce matcha de qualité premium provient de la ville d’Uji au Japon 🇯🇵, réputée pour produire l’un des meilleurs thés matcha.
La boisson est préparée minute à votre table avec tous les accessoires et l’expérience est complétée par les explications de Reinier (le co-fondateur du salon) au sujet de la provenance du matcha et de sa préparation 🤲🏻.
C’est l’endroit idéal si vous voulez tester le matcha de la façon la plus “traditionnelle” qui soit avec le goût du matcha le plus authentique.
✅🥛 Option lait végétal : oui pour le matcha latte (aussi disponible à la carte), possibilité de demander avec du lait d’avoine.
💬 Notre avis : Très adapté si vous voulez connaître le « vrai » goût du matcha. Choix audacieux si c’est la première fois que vous en tester :).
🇯🇵 Kitsune & Tanuki
📍 28 Rue Golbéry, 68000 Colmar
📞 0368612233
💰 Budget : €€
🕦 mercredi au dimanche de 9:00 à 18:00
❌ Fermé lundi et mardi
2️⃣ Matcha latte à L’Artémise
L’Artémise, c’est l’emblématique salon de thé de La Petite Venise à Colmar, au charme vintage et à l’ambiance unique. Ils sont très réputés pour leurs pâtisseries faites maison 🍰 : tartes, cinnamon roll, cookies, cake citron…
Parmi leurs nombreuses propositions gourmandes, on retrouve aussi de très bonnes boissons comme leur matcha latte 🍵. Il se distingue par sa douceur, grâce à un dosage précis et l’ajout d’un tout petit peu de sucre dans la préparation. Disponible avec du lait de vache ou du lait d’avoine, il s’adapte aux préférences de chacun.
En été, des versions glacées 🧊 sont proposées, agrémentées de purées de fruits telles que la fraise ou la passion 🍓, apportant une touche encore plus gourmande, ça le rend aussi plus accessible si vous n’êtes pas habitués au goût du matcha.
C’est un matcha latte que nous conseillerons volontiers à une personne qui teste le matcha pour la première fois, comme aux amateurs de matcha latte de longue date.
✅🥛 Option lait végétal : disponible en version lait d’avoine.
💬 Notre avis : Une bonne option si vous voulez découvrir le matcha pour la première fois, la version latte le rend plutôt accessible.
🫖 L’Artémise
📍 10 Rue des Écoles, 68000 Colmar
📞 0389295735
💰 Budget : €€
🕦 Jeudi au lundi de 9:00 à 18:00
🧁
❌ Fermé mardi et mercredi
3️⃣ Green latte chez Tinto
Tinto, café colmarien réputé pour ses lattes colorés 🌸, propose sa propre interprétation du matcha latte avec le « Green Latte ». Contrairement à une préparation classique, cette version repose sur une base de pâte créée par La Main Noire, mélangeant matcha, moringa (plante) et gingembre 🫚.
Plus douce et légèrement sucrée, cette boisson s’éloigne du goût intense du matcha traditionnel tout en offrant une alternative réconfortante et accessible.
Idéale pour ceux qui recherchent une touche d’originalité ou qui ne sont pas totalement conquis par le côté très végétal du matcha pur. Idéal pour accompagner un brunch ou une pâtisserie 🧁 !
✅🥛 Option lait végétal : disponible en version lait d’avoine.
💬 Notre avis : Idéal si vous n’êtes pas fan de matcha ou que vous souhaitez le découvrir en douceur.
🍵 Tinto
📍 5 Rue de Sélestat
📞 0633576967
💰 Budget : €€
🕦 Mercredi à dimanche de 9:00 à 18:00
❌ Fermé lundi et mardi
4️⃣ Le matcha latte du samedi matin avec Teisuto
Parmi toutes ces adresses, notre coup de cœur revient sans doute au matcha insolite que l’on peut savourer chaque samedi matin sur le Marché Saint-Joseph à Colmar 📍. Derrière cette expérience unique, on retrouve Céline et Hugues, les fondateurs de Teisuto, une marque colmarienne spécialisée dans l’importation de thés japonais. Chaque semaine, ils installent leur stand au cœur du marché et préparent avec passion différentes variétés de thés japonais, sélectionnées avec soin auprès de petits producteurs 🇯🇵.
Parmi ces thés d’exception, leur matcha 🍃 se distingue par sa qualité remarquable, probablement l’un des meilleurs que l’on puisse déguster à Colmar. Préparé à la minute, il est proposé en version traditionnelle, simplement fouetté avec de l’eau chaude, ou en matcha latte, pour une alternative plus douce.
Mais ce qui fait toute la magie de cette dégustation, c’est aussi l’ambiance du marché ✨. On s’arrête au stand, on échange avec Céline et Hugues, on croise d’autres amateurs de thé, et on profite d’un moment convivial avant de poursuivre sa balade parmi les étals. Une belle façon de démarrer son week-end !
✅🥛 Option lait végétal : systématiquement préparé avec du lait d’avoine.
💬 Notre avis : Une référence pour les amateurs de matcha et matcha latte ♥︎. En revanche, si vous n’en avez jamais goûté, ce n’est pas forcément par là qu’on vous conseille de commencer.
🍵 Teisuto
🕦 Le samedi matin au marché Saint-Joseph à Colmar
🛍️ Boutique en ligne
❌ Pas de boutique physique
